人と人が出会う場を実現できる、自分らしい働き方の選択肢として「カフェ経営」に人気が高まっていますが、そこには憧れだけでは続かない厳しい現実もあります。このプロジェクトでは、カフェ経営の基本知識を学びつつ、彦根市内のカフェを対象に、各自で現地調査/ヒアリングをしながら、カフェ経営の実状や課題を知り、課題に対する解決策を提案していきます。

開講時期

木曜2限（4月11日(木)開始）
（予定）
・4月11日～
　オリエンテーション
　基本の講義＆ワーク
（ゲスト：コモンカフェ・山納洋さん）
・5月～
　市内カフェの調査
・6月～
　課題発見＆解決策を検討
・7月18日
　まとめ・ふりかえり

場所

11番講義室＋課外・学外実習あり　

定員

30名　
（希望者多数の場合は初回オリエンテーション時に選考を行います）
※履修申請にあたり疑問・質問のある方は、気軽に相談に来てください。